一口食べるだけで、懐かしくて、優しい気持ちになっていく。
自然と呼吸が深くなり、安心感に包まれていく。

おひとりさまでじっくり味わうときも、ご友人・ご家族と楽しく過ごすときも、ぜひご利用ください。

最初は右も左もわからないところから、本当に多くの人に支えられ今では、ありがたいことに、

「一晩で、50年の人生観が変わりました」
「一口食べたら、ずっと悩んでたことがスッと消えました」

とお声を頂戴し、全国各地から多くのお客様にお越しいただいております。オープン当初から変わらず、素材すべてが最高の状態で調和しあう”日本人食”をめざして食材も、お水も、空間も、究極までこだわりぬきました。

日々、お客様の笑顔を思い浮かべながら胸のあたたかみがいつまでも続いていくことを願って。

ゆにわの料理は、「誰もが食べたことのある料理を、誰も食べたことのないくらい、おいしくつくる」ことを大切にしています。

だから、日本人が昔から慣れ親しんできた”お米”を何よりも大事に扱い、
和・洋・中さまざまなジャンルの料理を、ごはんに合うように調和させて、料理をお出しします。

そうして一体感が生まれるからこそ、ただおなかがいっぱいになるだけではなく、心の底から満たされ、感動する”いのちのごはん”になります。

いのちのごはんを心ゆくまで楽しんでいただくためにその場にいるだけで満たされ、癒されるような、明るく清潔な空間を保っています。

まるで神社を掃き清めるようにテーブルを磨き、床を磨き、
見えないところも徹底的に磨く・・・

そうして、あらゆる場所を磨くからこそ、澄みきった空間になり、ひかり輝くようなごはんができる。そんな、最高の環境をととのえて、あなたのご来店を心よりお待ちしております。

わたしが17歳の頃。

人生のすべてに絶望し、不幸のどん底にいたところから救ってくれたのは、 たったひとつの「塩おむすび」でした。

当時通っていた塾の先生が握ってくれた、一見なんの変哲もないおむすびを一口食べた瞬間に、涙があふれてきたのです。
おむすびを通して、無償の愛に包まれるような、心の底からの「しあわせ…」という気持ちを、思い出させてくれたから。

お米と、塩と水だけで、人はこんなにも幸せになれるんだ。いつか、こんなおむすびが作れるようになりたい－－

そんなふうに思っていたのは、わたしだけじゃなくて、
当時一緒におむすびを食べて感動していた塾生たちが、たくさんいました。その仲間たちと始めたのが、この「御食事ゆにわ」です。

わたしたちが、ひとつのおむすびに救われたように

「このごはんがあるだけで、幸せだ」

と、お客様の心にも、じわっとあたたかい余韻が広がるように願いをこめてスタッフ一同、心からお待ちしております。