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ゆにわ流ライフスタイル

ゆにわ流ライフスタイルを日常で実践する秘訣や最新情報を七十二候のサイクルでお届けします。

とじる

お知らせ

  • 2016.10.24 2016年度 ゆにわのおせちのご予約開始しました!
  • 2016.10.18 開運料理人ちこの5冊目となる書籍「運気を上げるごはんのひみつ」が10月19日に発売されます!ぜひ、ご一読ください。
  • 2016.09.28 誠に勝手ながら、10月15日(土)はランチのみの営業、10月16日(日)は臨時休業とさせて頂きます。予めご了承ください。
  • 2016.08.19 7月13日(水)~9月1日(木)までの期間、誠に勝手ながら夏季休業とさせて頂きます。次回の営業は9月2日(金)からとなります。
  • 2016.07.18 御食事ゆにわのWebサイトが新しくなりました!

メディア最新情報

PICK UP

Veggy第49号にちこ店長の開運おむすび特集が掲載されました。

2016.11.08

Veggy第49号にちこ店長の開運おむすび特集が掲載されました!
ぜひ見てみてくださいね。

■掲載内容の詳細
・冷えとり!自癒力アップ! 温活ライフ 温活レシピ39
・開運料理人ちこのおむすび&お味噌汁レシ...

『anan』10月5日発売号に御食事ゆにわが掲載されました!

2016.10.05

anan 2016年10月5日発売号に、御食事ゆにわが掲載されました!
本文34ページに『天と大地の恵みのパワーをいただく。』
『運が巡りだす「神様ごはん」。』が掲載中です。

ぜひ、ご覧ください。

定...

Veggy第48号にTeas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de théが掲載されました。

2016.09.06

ゆにわの新店「Teas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de thé」がVeggy第48号(9月発売)に掲載されます!
ぜひ見てみてくださいね。

●Veggy 第48号 定価840円 9月10日発売
GO! Vaggy GO!世界のベジタリアン&オーガニ...

ゆにわとは

ゆにわ=”斎庭”とは、古神道の言葉で“祭事などの際、神様をお招きする場所”という意味があります。

人が神様に捧げる気持ちで、食べ物をおそなえし、歌い、踊り、楽しい空間に、神様はやってきます。『ゆにわ』もそのような場所となるよう、名前を頂戴しました。

御食事ゆにわのお料理について

『御食事ゆにわ』がめざすもの。それは、日本人食の創造です。

  • 日本人食とは、この国の風土で育まれてきた食べ物─。米、塩、水、清酒、発酵食品、味噌、醤油、野菜、豆類、豆腐、海藻類、魚介類、鶏などを使った家庭料理のことです。
  • 私達は、日本人食のルーツを世界中の家庭料理の中に見いだし、ご飯・お味噌汁・お漬け物に合うおかずを、和・洋・中・韓の家庭料理のエッセンスから選定し、止揚し、古くて新しい日本人食の創造をめざします。
  • 日本人食は現代では、中華、韓国、イタリアン、フレンチなどの世界各国の料理も日本の風土とフュージョンし、独特の発展進化をとげました。

店長ちこからのご挨拶

「御食事ゆにわ」のホームページにご訪問くださり、ありがとうございます。
ゆにわ店長ちこです。

おひとり様でのご来店はもちろん、ご家族、ご友人など、大切な方と一緒にお楽しみいただけるよう、一品一品、心を込めてお料理をご用意させていただきます。苦手な食材などありましたら、ご予約の際にお申し付け下さい。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち致しております。

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最新情報

いのちのごはん

いのちのごはん

発売日2009.10.31

食べ方は生き方そのもの。食べ方を見たら、その人の生き方がわかります。
生き方を変えるのは大変だけど、食べ方を変えるのは簡単で楽しい。幸せのサイクルが加速する食べ方をお話します。

ごはんのひみつ

運気を上げる ごはんのひみつ

発売日2016.10.19

前著で食事や台所の整え方、四季の循環にそった暮らし方、心と体の整え方を紹介してきたちこが、満を持して、御食事ゆにわで常日頃行っている食の神様に愛される秘密の作法を初公開!

今まで、御食事ゆにわにしか行かなければ味わえなかった、
運気を呼ぶ奇跡の料理を家庭でも堪能できる、その作法をお伝えします。

開運ごはん

神様とつながる 開運ごはん

発売日2015.09.05

ごはんをきちんと食べるだけで、運は良くなる!
日本人が祖先より脈々と受け継いでいる、行事やしきたり。実は多くの運を呼び込む秘密が隠されているのです。
日常生活の中で簡単にできるだけでなく、習慣にすることによって、よりよい幸せを呼び込む秘訣が満載です。
続きを読む

神様ごはん

運を呼び込む 神様ごはん

発売日2014.12.22

全国から予約殺到の開運料理人が教える 奇跡を起こす食の作法。作るごとに悩みが消えて、食べるごとに運が開ける。
絶望のどん底から救ってくれたのは、人生の先生がくれた“塩おむすび”だった。人生が変わった! 全国から感動の声続々!
続きを読む

きずなのごはん

きずなのごはん

発売日2012.02.11

大切なのは、「何を」作るかではなくて、「誰」のために作るか。大切な誰かのために、心をこめて作ること。
そして、心をこめた料理は心をつなぐ…。きずなのごはんは、誰にでもできる、ごはんの魔法です。そんな「きずなのごはん」をあなたも作ってみませんか?