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ゆにわ流ライフスタイル

ゆにわ流ライフスタイルを日常で実践する秘訣や最新情報を七十二候のサイクルでお届けします。

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お知らせ

  • 2017.05.21 2017年5月26日(金)、28日(日)、29日(月)のランチは、ディナーでお出ししているのと同じ、おまかせコースを12:30スタートでご提供します。[前日まで要予約]
  • 2017.05.20 2017年6/9(金)、6/12(月)、6/18(日)、6/19(月)、6/23(金)のランチは、ディナーでお出ししているのと同じ、おまかせコースを12:30スタートでご提供します。[前日まで要予約]

メディア最新情報

PICK UP

雑誌『料理通信』11月号にてちこ店長の「いのちのごはん」が紹介されました!

2017.10.10

月刊『料理通信』11月号(料理通信社)2017年10月6日発売号にて、
ちこ店長の「いのちのごはん〈新装版〉」が
書籍紹介コーナーにて掲載されています!

...

PICK UP

『神様に願いを叶えてもらう方法』にてちこ店長の 「神様ごはん」が掲載されました!

2017.08.02

『お金と幸運がどんどん舞い込む! 神様に願いを叶えてもらう方法』(宝島社ムック)2017年8月9日発売号にて、
「幸運を招く食事」というテーマで
ちこ店長の「幸運をい...

PICK UP

『steady.6月号』にてちこ店長の 「お家ごはんレシピ」が掲載されました!

2017.07.21

『steady.6月号』2017年5月6日号にて、
ちこ店長の「福を招く お家ごはんレシピ」(p98~)が紹介されています!

現在、好評発売中の書籍『福ふくごはん』から<...

ゆにわとは

ゆにわ=”斎庭”とは、古神道の言葉で“祭事などの際、神様をお招きする場所”という意味があります。

人が神様に捧げる気持ちで、食べ物をおそなえし、歌い、踊り、楽しい空間に、神様はやってきます。『ゆにわ』もそのような場所となるよう、名前を頂戴しました。

御食事ゆにわのお料理について

『御食事ゆにわ』がめざすもの。それは、日本人食の創造です。

  • 日本人食とは、この国の風土で育まれてきた食べ物─。米、塩、水、清酒、発酵食品、味噌、醤油、野菜、豆類、豆腐、海藻類、魚介類、鶏などを使った家庭料理のことです。
  • 私達は、日本人食のルーツを世界中の家庭料理の中に見いだし、ご飯・お味噌汁・お漬け物に合うおかずを、和・洋・中・韓の家庭料理のエッセンスから選定し、止揚し、古くて新しい日本人食の創造をめざします。
  • 日本人食は現代では、中華、韓国、イタリアン、フレンチなどの世界各国の料理も日本の風土とフュージョンし、独特の発展進化をとげました。

店長ちこからのご挨拶

「御食事ゆにわ」のホームページにご訪問くださり、ありがとうございます。
ゆにわ店長ちこです。

おひとり様でのご来店はもちろん、ご家族、ご友人など、大切な方と一緒にお楽しみいただけるよう、一品一品、心を込めてお料理をご用意させていただきます。苦手な食材などありましたら、ご予約の際にお申し付け下さい。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち致しております。

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最新情報

いのちのごはん

いのちのごはん

発売日2009.10.31

食べ方は生き方そのもの。食べ方を見たら、その人の生き方がわかります。
生き方を変えるのは大変だけど、食べ方を変えるのは簡単で楽しい。幸せのサイクルが加速する食べ方をお話します。

福ふくごはん

福ふくごはん

発売日2017.04.07

「食事したら開運できた」と全国から予約が殺到する大阪にある御食事ゆにわの店長、開運料理人ちこさんの初レシピムックです。
“命を育む日々の料理を慈しみ、食材に感謝していただく"。
この簡単なようでなかなかできないことを整えることで、自然と暮らし全体が丁寧になり、運を呼び込める体質になれます。
続きを読む

ごはんのひみつ

運気を上げる ごはんのひみつ

発売日2016.10.19

前著で食事や台所の整え方、四季の循環にそった暮らし方、心と体の整え方を紹介してきたちこが、満を持して、御食事ゆにわで常日頃行っている食の神様に愛される秘密の作法を初公開!

今まで、御食事ゆにわにしか行かなければ味わえなかった、
運気を呼ぶ奇跡の料理を家庭でも堪能できる、その作法をお伝えします。
続きを読む

開運ごはん

神様とつながる 開運ごはん

発売日2015.09.05

ごはんをきちんと食べるだけで、運は良くなる!
日本人が祖先より脈々と受け継いでいる、行事やしきたり。実は多くの運を呼び込む秘密が隠されているのです。
日常生活の中で簡単にできるだけでなく、習慣にすることによって、よりよい幸せを呼び込む秘訣が満載です。
続きを読む

神様ごはん

運を呼び込む 神様ごはん

発売日2014.12.22

全国から予約殺到の開運料理人が教える 奇跡を起こす食の作法。作るごとに悩みが消えて、食べるごとに運が開ける。
絶望のどん底から救ってくれたのは、人生の先生がくれた“塩おむすび”だった。人生が変わった! 全国から感動の声続々!
続きを読む

きずなのごはん

きずなのごはん

発売日2012.02.11

大切なのは、「何を」作るかではなくて、「誰」のために作るか。大切な誰かのために、心をこめて作ること。
そして、心をこめた料理は心をつなぐ…。きずなのごはんは、誰にでもできる、ごはんの魔法です。そんな「きずなのごはん」をあなたも作ってみませんか?